능이버섯보관법을 알아봅시다

능이버섯보관법을 알아봅시다 이번 포스트에서는 몸에도 좋고 다이어트에도 좋은 버섯, 그 중에서도 향이 독특하여 향버섯이라고도 불리는 능이버섯보관법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 그전에 능이버섯에 대해 간단히 알아본 후 능이버섯보관법에 대해서 단기보관법, 장기보관법으로 나누어 알아보도록 하겠습니다. 능이버섯 기본정보 능이버섯보관법을 알아보기 전에 능이버섯의 기본정보에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 능이버섯은 굴뚝버섯과에 속하는 버섯으로 가을에 주로 채취하며 참나무등의 활렵수림에서 자라는 버섯입니다. 건조시킨 능이버섯은 향이 아주 강하며 씹는 맛과 쓴맛이 아주 좋습니다. 또한 익힌 능이버섯은 색이 검게 변하며 육질이 아삭하고 쫄깃하여 요리에도 귀하게 쓰입니다. 능이버섯은 갓의 색이 연갈색이며 넓게 퍼져 있는..